Ασκαλιαρίτες

Άλλοι τους λένε Αρνακίτες, σε μένα τους είπανε Ασκαλιαρίτες

παρεμφερές αλλά με τη διαφορά ότι φυτρώνει άκρη-άκρη στα «σκαλιά» των χωραφιών και όχι μέσα στο χωράφι.

Επίσης άλλο χαρακτηριστικό τους είναι ότι αν πετύχουν γίνονται τεράστιοι σε σχέση με τα «ξαδερφάκια» τους.


‘Οπως και νά’χει , είναι ένας θαυμάσιος μεζές, είτε τηγανητός με αλεύρι, όπως στη φωτογραφία, είτε με σάλτσα και κρασί, είτε με πατάτες γιαχνί στην κατσαρόλα.

Καλή σας όρεξη!

Ελκυστικοί περίπατοι (2)

Τον περίπατο αυτό τον ξεκίνησα αλλού, αλλά αφού πέρασε από εδώ πρέπει κάπως να τον τελειώσω, τουλάχιστον όσον αφορά στην παρουσία του εδώ. Και αν ακούγομαι επιφυλακτικός είναι γιατί είναι θέματα εξειδικευμένα που δεν τα ξέρω τόσο καλά ώστε να τα πω με λίγα λόγια.

Η θεωρία του Χάους έχει μαγέψει πολλούς επιστήμονες και πολλούς απλούς ανθρώπους. Βασικά πρόκειται για μαθηματικά που περιγράφουν δυναμικά συστήματα που εξελίσσονται με τον χρόνο ή σε άλλες πραγματικές ή νοητικές διαστάσεις. Το «Χάος» καθ’ εαυτό, αναφέρεται στο ότι οι μερικές από τις εξισώσεις των «Μαθηματικών» αυτών είναι εκθετικές, έχουν δηλαδή μεταβλητές «στο τετράγωνο» ή «στον κύβο» κλπ, που σημαίνει ότι μικρές αλλαγές σε αρχικές συνθήκες έχουν μεγάλα και φαινομενικά απρόβλεπτα αποτελέσματα.

Τα μαθηματικά μοντέλα που αναφέρονται σαν «Χαώδη» περιγράφουν ή προβλέπουν τον καιρό, νευρικά συστήματα, αλγόριθμους συμπίεσης ή κρυπτογράφησης δεδομένων, κοινωνικές συμπεριφορές, οικονομικά μοντέλα, υδροδυναμική κλπ κλπ.

Τα μαθηματικά μοντέλα απεικονίζονται και γραφικά. Είδατε πως το πιο απλό εκκρεμές απεικονίζεται με έναν «ελκυστή» που είναι κύκλος. Οι εξισώσεις που περιγράφουν το απλό εκκρεμές (χωρίς τριβή από αέρα) είναι απλές. Όσο πάμε να απεικονίσουμε την αληθινή πραγματικότητα, οι εξισώσεις γίνονται πολύπλοκες και τα γραφήματα που τις περιγράφουν πολύπλοκα έως φανταστικά όμορφα.


Το είχα πει και στον προηγούμενο ελκυστικό περίπατο, ότι το εκκρεμές, ή συνδυασμός από εκκρεμή, απεικονίζουν εξαιρετικά πολύπλοκά φυσικά φαινόμενα. Παραθέτω την προσομοίωση μερικών τέτοιων εκκρεμών εδώ:

http://www.maths.tcd.ie/~plynch/SwingingSpring/doublependulum.html
http://www.maths.tcd.ie/~plynch/SwingingSpring/doublespring.html
http://www.maths.tcd.ie/~plynch/SwingingSpring/springpendulum.html
http://www.maths.tcd.ie/~plynch/SwingingSpring/swingingspring.html
Το τελευταίο είναι ενδιαφέρον γιατί δείχνει το εκκρεμές από διαφορετικές γωνίες.

Και για όσους μπορούν να κατεβάσουν video σε YouTube:

http://www.youtube.com/watch?v=__Nkg36dvT0&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=8JhDbR7tDbg&NR=1


Και για να το κλείσω… Τα μαθηματικά αντικείμενα έχουν ή υπάρχουν σε διαστάσεις. Ένα σημείο είναι σε διάσταση «0». Μία γραμμή είναι μονοδιάστατη. Ένα επίπεδο είναι σε δύο διαστάσεις, εμείς είμαστε σε 3, άντε με τον χρόνο 4, κλπ. Οι ελκυστές (όπως ο κύκλος ή το σπιράλ που περιγράφουν το εκκρεμές) είναι σε έναν κόσμο με «ακέραιο» αριθμό διαστάσεων, 0, 1, 2, 3 κλπ. Ένας «παράξενος ελκυστής» είναι σε μη ακέραιο αριθμό διαστάσεων (1,4 3,2 2,5 κλπ). Αν βοηθάει η εξήγηση… Αν δεν βοηθάει, περιοριστείτε, όπως εγώ, στο να απολαμβάνετε την απεικόνιση του διαγράμματος φάσης (αντίστοιχο του κύκλου του εκκρεμούς)

Αν τρώγεστε για περισσότερα, δείτε το http://www.ocf.berkeley.edu/~trose/rossler.html#back, ή με google στην λέξη χάος, ή chaos, attractors κλπ και θα περιπλανηθείτε για τα καλά, ας πούμε αν αρχίσετε από την wikipedia. Βοηθάει αν σας άρεσαν οι διαφορικές εξισώσεις στο σχολείο…

Κουμάρος, ένα αλλιώτικο χωριό

Διαφορετικό το τοπίο εκεί πάνω. Απομονωμένο, αποκομμένο και με τους γρανιτένιους βράχους ολόγυρα λες και βρίσκεσαι σε ένα άλλο τόπο, πολύ μακριά από την Τήνο.

Αυτό που έχω ακούσει για τον Κουμάρο είναι ότι κάποτε θεωρούνταν πλούσιο, προικισμένο κι αυτό γιατί ήταν τόπος αναψυχής για τους πλουσίους κάποτε (βέβαια μπορεί να ήταν λόγια του κόσμου-δεν μπόρεσα να διασταυρώσω την πληροφορία)

Επίσης σε ένα οδηγό για αγγλόφωνους διάβασα ότι λειτουργεί ένα καφέ self-service!

Αυτό που ξέρω σίγουρα είναι ότι πριν από λίγα χρόνια είχε υποστεί μεγάλες καταστροφές και αυτό το χωριό, εξαιτίας μεγάλης καταιγίδας. Ένα μεγάλο κομμάτι της ασφάλτου είχε μετατραπεί σε μπάζα και η διάβαση ήταν αδύνατη.


Το εγκαταλελειμμένο μοναστήρι της Αγίας Άγγελας θυμίζει έντονα μαρασμό κι ερημιά. Αναρωτιέμαι αν έχει μόνιμους κατοίκους πλέον. Τη μέρα που πέρασα έκανε τρομερό κρύο και δεν τόλμησα να παρατείνω την επίσκεψή μου.

Από απέναντι βλέπει κανείς ένα άλλο απόμερο μεν, πολυεπισκέψιμο δε, το γνωστότατο χωριό Βωλάξ


με τις δημοφιλείς, για ντόπιους και μη, ταβέρνες του, τα περιποιημένα σπίτια του και την καλαθοπλεκτική του.

Ελιά, το μεγάλο δώρο

Προσπαθώ να φανταστώ πως θα ήταν πριν 30-40 χρόνια τέτοια εποχή αλλά είναι πολύ δύσκολο βλέποντας ερημιές παντού. Κι όμως τότε πρέπει να ήταν κάθε χωράφι και γιορτή, κάθε σκαλί και κόσμος. Πιτσιρίκια παντού, νέοι, μεγάλοι αλλά και ηλικιωμένοι από νωρίς το πρωί , μέχρι το δείλι.

Σίγουρα πρέπει να ήταν γιορτή αφού όλη η οικογένεια συγκεντρωνόταν και για μέρες ολόκληρες μάζευαν ελιές κουβεντιάζοντας.

Δεν έχω συναντήσει ανθρώπους, μεγάλους πια σε ηλικία, που να μην μου πούνε πόσο τους άρεσε το μάζεμα των ελιών και πόσο στενοχωριούνται που τώρα πια και δεν μπορούν οι ίδιοι και δεν υπάρχει η οικογένεια για να βοηθήσει (αφού οι περισσότεροι έχουν μετακομίσει στο κλεινόν άστυ).

Έτσι τις αφήνουν «να πάνε χαμένες» όπως μονολογούν οι ίδιοι.

Ενημερωτικά να αναφέρω κάποιες ποικιλίες που κυκλοφορούν στην Τήνο: μαυροελιές, χουρμάδες, θρούμπες,κορωνέικες και μαννάκι.

Και μια γρήγορη συνταγή για την διατήρηση των ελιών ως επιτραπέζιες:




Για ένα κιλό ελιές χρειαζόμαστε 100 γρ. λάδι, 100 γρ.ξύδι, 100 γρ.αλάτι και νερό όσο πάρει.

Και του χρόνου σε όσους φέτος μάζεψαν ή μαζεύουν τις ελιές τους.

Βόλτα στο Πάρκο (2)

Tο Πάρκο είναι μία έκταση 3.500, περίπου, στρεμμάτων. Είναι στο κέντρο μιας έντονης, πιεστικής και πυκνοκατοικημένης πόλης στον Δυτικό Κόσμο. Μοιάζει με παρθένο ξεχασμένο δάσος, όπου εύκολα νομίζεις ότι μπορείς να χαθείς.

Σχεδιάστηκε και φτιάχτηκε στα μέσα προς τέλη του 19ου αιώνα. Δεν είναι «αυτοκρατορική» κατασκευή, φτιάχτηκε για την ψυχαγωγία των ανθρώπων της Πόλης. Ενώ νομίζεις ότι είσαι μόνος και χάνεσαι (επίτηδες έχει σχεδιαστεί έτσι), το επισκέπτονται πάνω από 25 εκατομμύρια κόσμος τον χρόνο, κυρίως ντόπιοι, και αρκετοί τουρίστες.

Οι ντόπιοι πάνε για να περπατήσουν, να τρέξουν, να κάνουν ποδήλατο ή παγοδρομία, ή κουπί σε βαρκούλα σε μια από τις πολλές λίμνες, ή να πετάξουν αετό ή για τελετές μαγείας ή έργα του Σαίξπηρ, ή, ή, ή… ή για βόλτα μετά από επίσκεψη σε δύο από τα εντυπωσιακότερα μουσεία του κόσμου: το Μητροπολιτικό Μουσείο και το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας.

Φυσικά και είναι ελεύθερη η είσοδος στο πάρκο, φυσικά δεν βρίσκεις σκουπίδια κάτω. Και μέσα στα δέντρα φαίνεται η προϊστορική του προέλευση στα βράχια του, χαραγμένα από την εποχή των παγετώνων. Υπήρξε περίοδος από την δεκαετία του 1970 μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του ’80, που την νύχτα, μέρη του Πάρκου δεν ήταν ασφαλή, παρά μόνο για τους πιο σκληροπυρηνικούς δρομείς. Το Πάρκο έχει 2-3 διαδρομές από 10 έως 15 χιλιόμετρα. Σε κάθε ώρα της μέρας ή της νύχτας έχει δρομείς που ή κάνουν το καθημερινό τους ή προετοιμάζονται για τον Μαραθώνιο.


Σχεδόν τα πάντα στο Πάρκο είναι δωρεάν και εθελοντικά. Είναι ένα λαϊκό δημοτικό, Πάρκο. Πανάκριβο, πολύτιμο, πανέμορφο, αλλά λαϊκό. Με όλη την σημασία της λέξης. Αυτή την εποχή, είναι πολύ μακριά από την Αθηναϊκή ...πραγματικότητα.

Quiz αναμνήσεων

Ψυχαγωγία

Άτυπη ψηφοφορία στο in.gr (http://www.in.gr/news/article.asp?lngentityid=1073999&lngdtrid=244)

Σαμαράς προηγείται της Ντόρας 2:1

Βόλτα στο Πάρκο (1)

Χμμ… Από την μία η Ε.Ε. και τα μέτρα της… Από την άλλη τα εσωκομματικά της ΝΔ… Η βροχή στο βουνό μου έφαγε 50 μέτρα ξερολιθιά… Το 2010 θα είναι δυσκολότερο από το 2009… Οι Γερμανοί ξανάρχονται… (επέστρεψαν)… Φαντάζονται 80 πελώριες ανεμογενννήτριες στον Δήμο Εξωμβούργου… Στο άλλο Δήμο που διαμένω όταν δεν είμαι στην Τήνο, οι ανεγκέφαλοι σπαταλούν λεφτά στενεύοντας τους δρόμους, δήθεν για καλό, στην πράξη για να ροκανίσουν 2 εργολάβοι και 10 εργάτες, οι περισσότεροι αλλοδαποί, ό,τι λεφτά περίσσεψαν στο Δημοτικό ταμείο…

Και γκρινιάζετε για τα προβλήματα στην Αμερική, και τους άστεγους και την δυστυχία του καπιταλιστικού συστήματος… Θα σας πω εγώ πόσο δυστυχισμένο είναι το σύστημα… Κέρδισαν οι Yankees πριν μια εβδομάδα το World Series, με νίκη 7-3 στο 6ο παιχνίδι, τους Philadelphia Phillies.


O Hideki Matsui, που έπαιξε το τελευταίο του παιχνίδι στην ομάδα, είναι ο πρώτος Γιαπωνέζος που ανακηρύχτηκε M.V.P., «Πιο Σημαντικός Παίχτης».

Και από ένα γήπεδο φίσκα σε κόσμο, στην πιο ακριβή γη στον πλανήτη, χάνεσαι σε ένα πάρκο που χρησιμοποιούν μερικά εκατομμύρια κόσμος, κάθε φυλής και χρώματος, και που, αν θες, δεν βλέπεις παρά τα φύλλα να τελειώνουν την φθινοπωρινή τους οξείδωση.

Μόνο αν ψάξεις, θα δεις ότι είσαι στην πόλη που δεν κοιμάται ποτέ…


Μου φαίνεται θα πάμε βόλτα στο Πάρκο. Αυτή την ανάρτηση την αφιερώνω στα παιδιά που είναι εκεί.